Operationeel Manager Foodtrucks

Over Speyz

Speyz verzorgt de publiekscatering op de grootste festivals en sport evenementen in binnen- en buitenland. Met vaste locaties zoals het GelreDome en jaarlijks terugkerende evenementen als Paaspop, Lowlands, Tomorrowland, Concert at Sea en WK Hockey, slaan wij de brug tussen grootschalige volumecatering en de kwaliteit en service van kleinschalige cateraars.

Ons team bestaat uit circa 25 medewerkers op kantoor en meer dan 1000 enthousiaste oproepkrachten. Samen zorgen wij voor professionele, gastvrije en kwalitatieve catering tijdens de mooiste evenementen van Nederland, Duitsland en België.

Wat ga je doen?

Als Operationeel Manager Foodtrucks ben jij de motor achter onze events. Jij hebt de eindverantwoordelijkheid, terwijl je nauw samenwerkt met je Assistent Operationeel Manager, die de logistiek strak organiseert. Samen zorgen jullie ervoor dat alles klopt – van voorbereiding tot uitvoering.

Concreet betekent dat:

• Beheren en uitzetten van onze 10 foodtrucks.
• Operationeel voorbereiden van A tot Z: van chauffeursplanning tot materiaallijst en van food-inkoop tot personeelsinzet.
• Goed contact onderhouden met organisatoren en leveranciers.
• Inkoop van food, materialen en disposables.
• In de hectiek van het evenement zie jij precies wat er beter kan. Je bedenkt ad-hoc oplossingen en zorgt dat ze direct worden uitgevoerd zodat alles soepel blijft draaien.
• Aansturen, begeleiden en opleiden van personeel in de foodtrucks – jij maakt mensen beter.
• Als projectleider op locatie ben jij verantwoordelijk voor de hele operatie met 5 tot 40 horecamedewerkers tijdens het event.
• Evaluaties opstellen, verbeterpunten identificeren en het project administratief afsluiten

Dit ben jij

We zoeken iemand die energie krijgt van organiseren en niet schrikt van een beetje hectiek. Je bent een aanpakker, kunt goed schakelen en hebt ook nog eens oog voor verbetering.

• Minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende
• Een échte regelaar met oog voor detail.
• Proactief, communicatief en stressbestendig.
• Harde werker met een ondernemende houding en flexibel.
• Goed met mensen om kunnen gaan en in staat om medewerkers op te leiden.
• Een echte teamplayer die zelf ook de handen uit de mouwen steekt.
• Je kunt rekenen, bent kostenbewust en denkt efficiënt.
• Analytisch en probleemoplossend ingesteld.
• Stressbestendig en probleemoplossend ingesteld.
• Rijbewijs B en beschikt over eigen vervoer.

Wat krijg je ervoor terug?

• Een fijne werkplek in een jong en enthousiast team wat voor elkaar klaarstaat.
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring.
• Een team van +20 betrokken collega’s die naast hard werken óók van een feestje houden.
• VrijMiBo’s, personeelsfeesten, teamuitjes en zelfs een tripje naar het buitenland!
• Elke middag een lunchbuffet waar we gezamenlijk doen lunchen.
• Onbeperkt verse friet van FrietHoes.